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簡単!蓮根のネギたっぷりナンプラー炒め

  • 2014.04.30

  • 114940
    簡単!蓮根のネギたっぷりナンプラー炒め
    簡単!蓮根のネギたっぷりナンプラー炒め簡単!蓮根のネギたっぷりナンプラー炒め

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    ネギ+ごま油+ナンプラーがシャキシャキ蓮根にからまって、くせになる美味しさ!
    ご飯が進みます。
    ビタミンたっぷりで栄養バランスも良く、あと一品に重宝!

    材料(3人分)

    200g
    50g
    1片分
    大さじ1
    大さじ1
    1/2袋

    作り方

    1

    蓮根は皮をむいてごく薄い、薄切りにする。

    2

    フライパンにごま油と生姜ひき肉を入れて炒める。
    ひき肉の色が白く変わったら、蓮根も入れて炒める。

    3

    蓮根に火が通ったら、ナンプラーと、みじん切りのネギを加えてさっと炒めて出来上がり。

    ポイント

    生姜とたっぷりのネギが入るので、ナンプラーのにおいが和らぎ、気になる人も大丈夫。ビタミンCたっぷりのれんこんと、緑黄色野菜の青ねぎでビタミンたっぷり!
    醤油より旨みが強くあと引く味。

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