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ピーマンと蓮根のナンプラー炒め

15

2013.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID104709

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

お弁当に、今夜の一品に!作り置き出来る、出番の多いおそうざいです。

炒めもの れんこん ピーマン 作り置き お弁当

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材料4人分
ピーマン 5個
蓮根 60g
砂糖 (A) 小1
ナンプラー (A) 小1
胡麻(白) 大1
ごま油 小1
作り方
Point!
 
  1. ピーマンはタネを取って縦半分に切り、斜め切りにする。レンコンは食べやすい大きさで薄く刻む。
  2. フライパンにごま油をあたため、中火でピーマンをじっくりと炒める。Aの調味料を加えて更に炒めたら、レンコンを加えて炒め合わせる。
  3. レンコンに透明感が出たら火を消し、ゴマを加えて混ぜる。
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