フライパン一つで!ごぼう入りポークチャップ

Name: フライパン一つで!ごぼう入りポークチャップ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: null人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉(薄切りでも) 200g; ●塩こしょう 少々; ●砂糖 小さじ1/2; ●片栗粉・酒 各大さじ1; 玉ねぎ 1/2個(100g); ごぼう 1本(100g); パプリカ 1/2個; ニンニクスライス 1片分; サラダ油 小さじ2; ★トマトケチャップ 大さじ3; ★醤油・みりん 各大さじ1; ★塩こしょう・ガーリックパウダー 少々

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15分

フライパン1つで出来、簡単です。ごぼうの風味と食感が加わり、美味しくボリュームアップしたポークチャップ。ちょっと和風の味付けでお味噌汁にも合います。食べごたえがあり、低カロリーでも満足感ありです^^

材料（3人分）

豚こま切れ肉(薄切りでも)
200g
●塩こしょう
少々
●砂糖
小さじ1/2
●片栗粉・酒
各大さじ1
玉ねぎ
1/2個(100g)
ごぼう
1本(100g)
パプリカ
1/2個
ニンニクスライス
1片分
サラダ油
小さじ2
★トマトケチャップ
大さじ3
★醤油・みりん
各大さじ1
★塩こしょう・ガーリックパウダー
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに切り、⚫︎をもみ込み、下味を付ける。玉ねぎは薄切り、ごぼうは、斜め薄切り(子供が食べにくそうなら千切りや薄い輪切りでも)、パプリカは細切りにする。
2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、ごぼう、パプリカを炒める。野菜がしんなりしてきたら、1の豚肉を加える。
3
豚肉を中火でゆっくり炒め、ほぼ火が通ったら、★を加え、しっかりからめるように炒めて出来上がり。