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簡単!安い!油揚げと野菜のオイスター炒め

10

2014.05.27

分類

調理時間: 10分

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ただ炒めるだけ、おうちにある食材だけで出来る、忙しい時のあと一品に重宝するお助けスピードレシピ。
油揚げとオイスターソースのコクで、お肉なしでも大満足。
野菜たっぷりで栄養バランスもバッチリです。

ヘルシー 炒めもの 時短

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材料(3人分)
玉ねぎ 1/2個8120g)
人参 50g
ピーマン 80g
しめじ 50g
油揚げ 小2枚
生姜みじん切り 1/2片分
ごま油 小さじ2
★オイスターソース 大さじ1
★塩 少々
作り方
Point!
オイスターソースと油揚げの旨みで、お肉なしでも大満足の美味しさ! 生姜とごま油の風味も良い隠し味です。 常備食材をささっと炒めるだけで出来るので、あと一品に重宝します。
  1. 玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は千切り、油揚げもごく細く切る。
  2. フライパンにごま油と生姜を入れて火にかける。
    いい香りがしてきたら、1をすべて加え、しんなりするまで炒め、★で味付けしたら出来あがり。
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