【常備菜】チンジャオロース風炒め

10

2014.11.30

分類

調理時間: 10分

ID 121741

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ベーコンとオイスターソースの旨み、野菜の食感の良さでついつい箸が進む、チンジャオロース風の常備菜。ピーマン嫌いさんにもパクパク^^食物繊維とビタミンが豊富です。

炒め物 たけのこ ベーコン ヘルシー ピーマン 時短 シニア 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
ピーマン 5個(正味150g)
たけのこ(水煮) 100g
にんじん 1/4本(40g)
ベーコン 2枚(40g)
にんにく(みじん切り) 1片
サラダ油 少々
A
オイスターソース・醤油・酒 各大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ベーコンは少量でも旨みがしっかり出て、生のお肉より炒め時間を短縮出来ます。
ピーマンは繊維を断ち切る方向に千切りにすることで柔らかく仕上がり、子供でも食べやすいです。
  1. ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、繊維を断ち切る横方向に千切りにする。
    たけのことベーコンも千切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油とにんにく、ベーコンを入れ、中火でさっと炒める。
  3. 良い香りがしてきたら、ピーマン、たけのこ、にんじんも加えて炒める。
  4. ピーマンとにんじんがしんなりしてきたら、Aを加え火を強め水分を飛ばすようにして炒める。最後にごま油を回し入れる。
7 106
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) 子供×栗きんとん (21) シニア×レッドペパー (11) たけのこ×黒砂糖 (3) ピーマン×黒こしょう (3) ベーコン×鶏ひき肉 (3) 炒め物×鶏皮 (3)
    もっと見る

    「常備菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは