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クリームパンプキン 即席チリビーンズのせ

  • 2014.12.22

  • 122103
    クリームパンプキン 即席チリビーンズのせ
    クリームパンプキン 即席チリビーンズのせクリームパンプキン 即席チリビーンズのせ

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    クリームポテトより、栄養満点のクリームパンプキン(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122053)に、ハムとお豆でさっとできるチリビーンズをのせて。かぼちゃの甘みが引き立ちます。

    材料(2人分)

    皮を除いて正味200g
    20g
    50〜75cc
    少々
    チリビーンズの材料
    1枚(20g)
    50g
    50g
    小さじ1
    A 大さじ2
    A 少々
    A 適宜
    少々

    作り方

    1

    かぼちゃはわたと皮を取り除き、正味200g用意する。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱し、すりこぎなどでよくつぶす。

    2

    クリームチーズと牛乳を加え、ラップをかけ、再度レンジ600wで30秒ほど加熱。(クリームチーズを溶かすため。)
    木べらでなめらかになるまでよく混ぜ、塩で味を整える。
    ※クリームチーズの固まりが残るようなら、レンジで数十秒、追加加熱して混ぜる。

    3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小さく刻んだしめじとハムを炒める。

    4

    Aで味を整える。
    器に盛り付けた2のクリームパンプキンにかけて、混ぜて食べる。

    ポイント

    火の通りやすい、またはそのまま食べられる素材なのですぐ出来るチリビーンズ。ピリッとするしっかり味で、かぼちゃの甘みがより一層引き立ちます。
    子供にはタバスコ抜きで。
    クリームパンプキン冷凍保存も可能。チリビーンズも冷蔵庫で4〜5日日持ちします。

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ 時短 おもてなし 子供 ハム ヘルシー

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