子どもの健康おやつ　焼きさつまいものアイスクリームのせ

材料1人分（直径15cmのスキレット１台分）

• さつまいも
  100g
• 塩
  少々
• 菜種油
  小さじ１
• アイスクリーム
  50g
• シナモンパウダー
  少々

作り方

• 1

  さつまいもは、1cm厚さのいちょう切り（細いものなら半月切り）にし、水にさらす。

• 2

  スキレットに油を入れて中火にかける。水気をしっかり切ったさつまいもを並べ、塩少々をふる。弱火〜中火で、焼き色が付いたら裏返し、柔らかくなるまで焼く。（両面で合わせて７〜8分）

  
• 3

  アイスクリームをのせ、シナモンパウダーをかける。

ポイント

スキレットは、じっくり火が通るのでさつまいもが美味しく焼けます。塩をふり、甘味を引き立たせます。 スキレットはなければ、普通のフライパンでも作れます。 子どもさんが苦手なら、シナモンは抜きでも。

作ってみた！

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