子どもの健康おやつ 焼きさつまいものアイスクリームのせ

15

2016.03.18

分類デザート

調理時間: 15分

ID 136867

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

スキレットで焼いたお芋は、甘味が引き出されほっくり。温かいお芋と、冷たいアイスクリームの相性が絶妙です。少量のアイスでも満足でき、さつまいもから食物繊維とビタミンCが摂れます。

    材料

    1人分(直径15cmのスキレット1台分)
    さつまいも 100g
    少々
    菜種油 小さじ1
    アイスクリーム 50g
    シナモンパウダー 少々

    作り方

    ポイント

    スキレットは、じっくり火が通るのでさつまいもが美味しく焼けます。塩をふり、甘味を引き立たせます。
    スキレットはなければ、普通のフライパンでも作れます。
    子どもさんが苦手なら、シナモンは抜きでも。
    1. さつまいもは、1cm厚さのいちょう切り(細いものなら半月切り)にし、水にさらす。
    2. スキレットに油を入れて中火にかける。水気をしっかり切ったさつまいもを並べ、塩少々をふる。弱火〜中火で、焼き色が付いたら裏返し、柔らかくなるまで焼く。(両面で合わせて7〜8分)
    3. アイスクリームをのせ、シナモンパウダーをかける。
    6 14

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