デザート
子どもの健康おやつ 焼きさつまいものアイスクリームのせ
投稿日2016/03/18
更新日2016/03/18
調理時間15分
スキレットで焼いたお芋は、甘味が引き出されほっくり。温かいお芋と、冷たいアイスクリームの相性が絶妙です。少量のアイスでも満足でき、さつまいもから食物繊維とビタミンCが摂れます。
材料1人分（直径15cmのスキレット１台分）
- さつまいも100g
- 塩少々
- 菜種油小さじ１
- アイスクリーム50g
- シナモンパウダー少々
作り方
ポイント
スキレットは、じっくり火が通るのでさつまいもが美味しく焼けます。塩をふり、甘味を引き立たせます。 スキレットはなければ、普通のフライパンでも作れます。 子どもさんが苦手なら、シナモンは抜きでも。
- 1
さつまいもは、1cm厚さのいちょう切り（細いものなら半月切り）にし、水にさらす。
- 2
スキレットに油を入れて中火にかける。水気をしっかり切ったさつまいもを並べ、塩少々をふる。弱火〜中火で、焼き色が付いたら裏返し、柔らかくなるまで焼く。（両面で合わせて７〜8分）
- 3
アイスクリームをのせ、シナモンパウダーをかける。
レシピID
136867
質問
作ってみた!
こんな「スイーツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。