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子どもの健康おやつ 焼きさつまいものアイスクリームのせ

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2016.03.18

分類デザート

調理時間: 15分

ID136867

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

スキレットで焼いたお芋は、甘味が引き出されほっくり。温かいお芋と、冷たいアイスクリームの相性が絶妙です。少量のアイスでも満足でき、さつまいもから食物繊維とビタミンCが摂れます。

スイーツ スキレット さつまいも アイスクリーム シナモン

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材料1人分(直径15cmのスキレット1台分)
さつまいも 100g
少々
菜種油 小さじ1
アイスクリーム 50g
シナモンパウダー 少々
作り方
Point!
スキレットは、じっくり火が通るのでさつまいもが美味しく焼けます。塩をふり、甘味を引き立たせます。 スキレットはなければ、普通のフライパンでも作れます。 子どもさんが苦手なら、シナモンは抜きでも。
  1. さつまいもは、1cm厚さのいちょう切り(細いものなら半月切り)にし、水にさらす。
  2. スキレットに油を入れて中火にかける。水気をしっかり切ったさつまいもを並べ、塩少々をふる。弱火〜中火で、焼き色が付いたら裏返し、柔らかくなるまで焼く。(両面で合わせて7〜8分)
  3. アイスクリームをのせ、シナモンパウダーをかける。
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