アスパラガスのたらこチーズ和え

材料2人分

• 佐賀県産アスパラガス
  5本(150g)
• クリームチーズ
  20g
• たらこ
  15g(1/4腹)

作り方

• 1

  アスパラガスは、根元の硬い部分はピーラーで皮をむき、塩を入れた熱湯で2分ほど茹でる。 氷水にとって、冷めたら水気を拭き、２〜3ｃｍ長さに切る。

• 2

  クリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジ600ｗで１０秒加熱し柔らかくする。 皮を除いたたらこを加え、なめらかに混ぜ、１のアスパラガスを加えて和える。

ポイント

クリームチーズはごく短時間レンジ加熱することで、混ぜやすくなります。

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