レンジと豚こまで！パストラミポーク 【作り置き】

• 20分

材料4人分

• 豚こまぎれ肉
  300ｇ
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ１
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• あらびき黒こしょう
  適量（たっぷり）

作り方

• 1

  ボウルに豚こまぎれ肉と、A しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ１、塩小さじ1/2、砂糖小さじ１、にんにく（すりおろし）小さじ１、片栗粉大さじ１を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  30cm×35cmくらいのラップに、1を横15cm×縦25cmくらいに広げる。

  
• 3

  ラップを使い、端からしっかりときつめに巻く。

  
• 4

  あらびき黒こしょうを表面にたっぷりまぶす。

  
• 5

  ラップを横長に置き直し、豚肉をキャンディー状に包み、もう1枚のラップでさらに包む。

  
• 6

  耐熱皿にのせて、レンジ600wで3分加熱、ひっくり返して、さらに3分加熱する。 冷めるまでそのままおく。

  

ポイント

片栗粉を加えることで、お肉がしっとり仕上がります。 子ども用に、表面のこしょう無しで作っても、美味しいです。

作ってみた！

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