バター・卵不使用。オートミールクッキー（ザクザク食感タイプ）

材料

• A
  オートミール
  100g
• A
  薄力粉
  100g
• A
  砂糖
  50g
• B
  太白ごま油(なたね油)
  大さじ3
• B
  牛乳
  大さじ2
• レーズン
  30g
• くるみ
  30g

作り方

• 1

  ボウルにA オートミール100g、薄力粉100g、砂糖50gを入れて、スプーンなどでよく混ぜる。

• 2

  B 太白ごま油(なたね油)大さじ3、牛乳大さじ2を入れて、さらにスプーンで混ぜる。 全体に水分がなじんだら、レーズンとくるみを入れてざっくりと混ぜる。

  
• 3

  大さじ1くらいの生地を、手でギュッと握ってまとめて天板にのせ、手で押して薄く押し広げる。

  
• 4

  180度に予熱したオーブンで、13～15分焼く。

ポイント

生地は、ポロポロした状態で、手でギュッと握ってやっとまとまる程度です。もし、手で握っても全然まとまらないなら、牛乳を少しずつ加えてください。（牛乳を加えすぎると、焼き上がりが固めになってしまうので注意）

作ってみた！

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