子ども喜ぶ。ひらひらズッキーニのツナ炒め【常備菜】

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(正味100g)
• にんじん
  1/2本(正味100g)
• ツナ缶
  小1缶(70g)
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニとにんじんはピーラーでリボン状に削る。(にんじんは皮をむいてから。) ※ズッキーニとにんじんを合わせて200g(正味)用意する。

  
• 2

  フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れて中火にかけ、1を炒める。

• 3

  火が通ったら、A しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1/2、塩こしょう少々で調味する。

ポイント

・ズッキーニとにんじんを合わせて正味200ｇになるように用意してください。 ・ツナ缶の油で炒めるので、炒め油は不要です。 ・しょうゆとみりんを加えて、食べやすい味に。 ・残ったズッキーニの中心の種の部分は、カットしてお味噌汁やスープの具材に利用してください。 ・冷蔵庫で３日ほど保存可能です。

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