出汁無しでも美味!甘くてとろとろ。新玉ねぎとなめこのお味噌汁

15

2019.05.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID 375915

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

新玉ねぎの甘みと油揚げのコク、なめこのとろみで、シンプルながらとても美味しいお味噌汁です。

みそ汁 とろみ なめこ シンプル 油揚げ 玉ねぎ

    材料

    2人分
    新玉ねぎ 1/2個(75g)
    なめこ 1袋
    薄揚げ 1枚
    400cc
    みそ 大さじ1.5

    作り方

    ポイント

    新玉ねぎは繊維を断ち切る方向(輪切り方向)に切ると、口溶けが良く美味しいです。
    新玉ねぎは、しっかり火を通し、甘みを出してください。
    油揚げコクで、さらに美味しくなります。
    みその量は、お使いの味噌により調整してください。
    1. 新玉ねぎは、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。
      薄揚げは半分切ってから細切りにする。
    2. お鍋に水と玉ねぎを入れて中火にかける。
      沸騰後弱火にし、新玉ねぎが柔らかくなるまで 煮る。
    3. 薄揚げとなめこを加えてさっと煮て、みそを溶き入れる。
    9 106

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