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    ソフトバナナクッキー(バター不要・材料4つ・袋でもむだけ)

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    ソフトバナナクッキー(バター不要・材料4つ・袋でもむだけ)

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    • 投稿日2019/09/15

    • 更新日2019/09/15

    • 調理時間30

    食べきれなくて熟しすぎたバナナを救済できる、ソフトな食感のバナナクッキーです。 ホットケーキミックスを使い、袋でもむだけなので、ラクチンで洗い物も少ないです。 子どもさんと一緒に作れます。

    材料作りやすい分量

    • ホットケーキミックス
      200g
    • バナナ(完熟)
      1本(正味 100g)
    • なたね油
      大さじ2
    • くるみ
      20g

    作り方

    ポイント

    ・バナナは完熟して黒くなったくらいのものを使ってください。 ・くるみの代わりに、チョコチップでもおいしくできます。

    • くるみは荒く刻む。 オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      厚手の袋に、ホットケーキミックス、バナナ(完熟)、なたね油を入れて、袋の外からもんでよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      オーブンシートをしいた天板に、1を大さじ1杯ずつ落とし、スプーンの背で薄くのばす。

      工程写真
    • 3

      180度に予熱したオーブンで12~15分焼く。

    レシピID

    379918

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    河埜 玲子

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

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