混ぜるだけでふわふわしっとり！りんごのシナモンシュガーケーキ

• 40分

材料（直径15㎝のケーキ型）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１
• A
  砂糖
  60g
• りんご
  1/2個
• B
  卵
  1個
• B
  なたね油
  60ml
• B
  ヨーグルト
  60g
• 無塩バター
  大さじ1/2
• C
  砂糖
  大さじ３
• C
  シナモンパウダー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。 15㎝のケーキ型の内側にオーブンシートをしいておく。

• 1

  シナモンシュガートッピングを作る。 無塩バターを湯せん（またはレンジで様子を見ながら加熱）で溶かし、C 砂糖大さじ３、シナモンパウダー小さじ1/2を加え混ぜておく。

• 2

  りんごは、2㎝角くらいの大きさに刻む（皮はついたままで良い）。 ボウルにA 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ１、砂糖60gを加え、泡だて器でぐるぐる混ぜ（ふるう代わりになります。）てから、りんごをさっと混ぜ合わせる。

• 3

  別のボウルにB 卵1個、なたね油60ml、ヨーグルト60gを入れて、泡だて器でぐるぐるよく混ぜる。（泡立てなくて良い） それを２のボウルに加え、へらで混ぜ合わせる。

• 4

  用意しておいたケーキ型に流し入れ、シナモンシュガーのトッピングを散らす。 180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

ポイント

・シナモンシュガートッピングをのせることで、表面がかりっとして、食感と味・香りのアクセントになります。 ・シナモンシュガートッピングを作るのが面倒な場合は、シナモンを生地に混ぜても。（その場合、シナモンシュガートッピングの無塩バターと砂糖は使用しません。） ・混ぜるだけで簡単なので失敗なしです。

作ってみた！

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