オーブンまで5分！しっとりヨーグルトケーキ
投稿日2020/02/16
更新日2020/02/16
調理時間35分
材料を順に混ぜて焼くだけ、泡立ても不要なので、オーブンに入れるまであっという間！。 ヨーグルトを使うので、しっとり仕上がります。 さわやかな風味であと引くおいしさです。
材料（15㎝スクエア型）
- 卵2個
- 砂糖70g
- 太白ごま油（なたね油可）カップ1/2
- ヨーグルト（無糖）200g
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー小さじ１
作り方
ポイント
・粉は全体に混ざったら、それ以上混ぜ過ぎないようにしてください。 ・ヨーグルトを加えているので、パサつかずしっとり仕上がります。 ・太白ごま油は、なたね油などお好みの植物油（風味のきつくないもの）で代用できます。
- 準
オーブンを180℃に予熱する。 スクエア型にクッキングシートをしいておく。
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でよくすり混ぜる。 太白ごま油（なたね油可）、ヨーグルト（無糖）を順に加え、１つの材料を加えるごとによく混ぜる。
- 2
A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ１を加え混ぜる。（粉っぽい部分がなくなったらそれ以上混ぜ過ぎないようにする） クッキングシートをしいたスクエア型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
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質問
作ってみた!
サクちゃん2022/12/14 12:39
とてもしっとりモッチリで美味しかったです♡ 子どもも美味しそうに頬張って食べていました！ヨーグルトが余っている時に沢山消費できるのでまた作りたいと思います(*^^*)
三太夫2021/06/02 21:46
しっとりしていておいしかったです。薄切りりんごも入れてみました。 ヨーグルトの大量消費にも役立ちました。 ありがとうございました。
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
