デザート
混ぜて焼くだけ！米粉マドレーヌ
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間20分
金芽米米粉パンケーキミックスを使うので、誰でも失敗なく美味しくできます。 米粉はダマにならないので、お菓子作りにとても便利。 小麦粉を使ったマドレーヌと変わらぬおいしさ。小麦アレルギーでなくてもおすすめです。
材料（マドレーヌ型9個分）
- 卵1個
- 砂糖20g
- 金芽米の米粉パンケーキミックス60g
- なたね油40g
- レモン汁小さじ１
作り方
ポイント
・米粉はダマにならないので、パンケーキミックスをふるう必要はありません。 ・泡立ては不要なので、材料を順に加えて、泡だて器ですり混ぜるだけでオッケーです。
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。なたね油、レモン汁も加えさらによく混ぜる。
- 2
金芽米の米粉パンケーキミックスを加え混ぜる。
- 3
マドレーヌ型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで12～14分焼く。
レシピID
386893
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。