こね・発酵不要。ふわもち。ハムチーズおからパン【低糖質】

• 25分

材料3人分

• A
  おからパウダー（微粉タイプ）
  35g
• A
  サイリウム（オオバコ）
  小さじ2
• A
  ラカント
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• B
  卵
  1個
• B
  水
  120㏄
• ハム
  3枚
• ピザ用チーズ
  60g

作り方

• 1

  ボウルにA おからパウダー（微粉タイプ）35g、サイリウム（オオバコ）小さじ2、ラカント15g、ベーキングパウダー5gを入れて、ざっと混ぜ合わせる。

  
• 2

  B 卵1個、水120㏄を加えてゴムべらなどでよく混ぜる。

  
• 3

  生地を3等分して丸め、ハムより一回り大きい円形に伸ばし、ハムと、1/6量のピザ用チーズをのせる。

  
• 4

  上下から折りたたむ。

  
• 5

  横半分に折りたたむ。

  
• 6

  輪になった方に切り込みを入れる。

  
• 7

  切り口を上にして開く。 残りの生地2個も、行程３～７と同様に成形する。

  
• 8

  オーブンシートをしいた天板に並べ、上にチーズをのせる。 200℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  

ポイント

・おからパウダーは必ず微粉タイプを使ってください。 ・サイリウム（オオバコ）を入れることでしっとりするので、省略せずに必ず入れてください。 ・発酵不要で、こねる必要もないので、あっという間にできます。 ・冷めた場合は、食感が少し変わってしまうので、電子レンジやオーブントースターで温め直すことをオススメします。レンジの場合、温め過ぎると水分が飛んで固くなるので、10秒ずつくらい様子を見ながら加熱してください。オーブントースターの場合、焦げないように注意し、焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。 ・ラカントの糖質は吸収されないので、0gとして計算しています。 ・ひとつずつラップに包んで冷凍保存も出来ます。上記を参考にして温め直してください。

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