痩せる！えのきたっぷりつくねのねぎ南蛮

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• えのきたけ
  1/2袋（100）
• A
  片栗粉
  大さじ1／2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  塩こしょう
  少々
• 油
  大さじ1/2
• B
  白ねぎ（白い部分）
  10cm
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ1/2
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたえのきたけ、A 片栗粉大さじ1／2、酒大さじ1、生姜チューブ5cm、塩こしょう少々を入れる。粘りがでるまでよく混ぜたら、6等分して平たい円形に成形する。

  
• 2

  フライパンに油を入れて中火にかけ、1を並べる。片面に焼き色がついたら裏返す。反対面も焼き色がついたら弱火にし、合計で10分間焼く。

  
• 3

  器に盛り付け、B 白ねぎ（白い部分）10cm、ポン酢大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜたタレをかける。

ポイント

・えのきを使うので、ジューシー。食物繊維もしっかり取れます。 ・ネギだれで、甘いタレをからめるつくねよりヘルシー。 ・ダイエットレシピだけど、ダイエットしていない家族もよろこんでくれます。

作ってみた！

質問