Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ご飯がススム☆鶏の味噌照り焼き

    ご飯がススム☆鶏の味噌照り焼き 51秒前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 常備菜*えのき茸と人参とピーマンの梅煮

    常備菜*えのき茸と人参とピーマンの梅煮 5分前

    ニーナさん、旅行中だったためお返事遅くなってすみません。見た目より3倍美味しい!!そのお言葉嬉しすぎです(≧▽≦)ありがとうございます♪

  3. 簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き

    簡単*豚肉とはんぺんの落とし焼き 8分前

    ドリスさん、いつも有り難うございます♡豚肉切る時だけは手が汚れちゃいますが、後は汚れないと思います♪良かったらお試しくださいね!

  4. 簡単濃厚ハヤシライス

    簡単濃厚ハヤシライス 15分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 長いもの肉味噌チーズ焼き【#簡単 #作り置き #トースター】

    長いもの肉味噌チーズ焼き【#簡単 #作り置き #トースター】 26分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パクチーどっさり蕪と牛肉のぴりから炒め

15

2014.03.17

分類

調理時間: 15分

ID114236

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

パクチー好きにはたまらない、パクチーたくさん乗せてね。甘辛な味付けが、ご飯も、ビールも進みます。お弁当にも丼にもぴったりの我が家に定番人気メニューです

野菜のおかず 時短 牛肉薄切り かぶ お弁当

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
牛肉 300g
6個
パクチー 1束〜3束お好みで
砂糖 大1
みりん 50cc
醤油 30cc
大2
ラー油 大2
片栗粉 大2
塩コショウ 適量
大3
作り方
Point!
パクチーとお肉、蕪を混ぜながら頂きます。お肉を片栗粉にまぶすことでタレが絡みやすくとろりと美味しくなります。 お子様にはラー油とパクチーを抜いて、大人は後がけしてくださいね。蕪のない季節にはじゃがいもでも美味しく頂けます。
  1. 牛肉は食べやすい大きさに、蕪は皮をむいて葉を落とし、1個を1/6のくし切りにする
  2. 牛肉に軽く塩コショウし、片栗粉をまぶす
  3. フライパンに油大2を熱し、蕪を焼き色がつくまで焼き
    お皿に取り分けておく
  4. 同じフライパンに大1の油を入れ牛肉を炒める
  5. 4のフライパンに3の蕪を戻し入れ、砂糖、みりん、酒を入れてアルコールを飛ばし、醤油を加えて蓋をして煮汁が少なくなるまで煮詰める
  6. 煮汁がとろりとしたら、火を止めラー油を加えてさっと混ぜ出来上がり。
  7. 器に盛りつけ、3センチの長さに切ったパクチーを乗せ、お好みでさらにラー油をちらして出来上がり。
8 15
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×ソフトドリンク (9) お弁当×梨 (5) かぶ×鶏胸肉 (3) 牛肉薄切り×豆板醤 (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「パクチー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents