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    [時短] あっという間のかぼちゃのミルクスープ

    • 投稿日2014/12/09

    • 更新日2014/12/09

    • 調理時間10

    朝急に食べたくなったらさっと作れるミルクスープ。寒い朝もあったまっていこー!

    材料4人分

    • かぼちゃ
      1/8個
    • ベーコン
      薄切り2枚
    • 牛乳
      300cc
    • パルメザンチーズ
      大さじ1
    • 塩胡椒
      少々
    • パセリのみじん切り
      少々
    • バケット
      適量

    作り方

    ポイント

    レンジであらかじめ加熱するので、固いかぼちゃもカットしやすく、火の通りも早いので時短できます

    • かぼちゃは洗ってラップでくるみ、レンジで1分半加熱する

    • 1

      かぼちゃとベーコンは1cm角ぐらいにカットする

    • 2

      鍋に牛乳、1のかぼちゃとベーコンを入れ火にかけ 沸騰したら弱火にしてかぼちゃが完全に柔らかくなるまで煮る (レンジで加熱してあるのでだいたいは2〜3分でOK)

    • 3

      火を止めてパルメザンチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり。

    • 4

      器に盛り、パセリのみじん切りやバケットをそえて頂く

    レシピID

    122094

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    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

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