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[時短] あっという間のかぼちゃのミルクスープ

10

2014.12.09

分類

調理時間: 10分

ID122094

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

朝急に食べたくなったらさっと作れるミルクスープ。寒い朝もあったまっていこー!

ブランチ チーズ ベーコン 時短 ホーロー鍋 シニア 電子レンジ 子供 かぼちゃ

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材料(4人分)
かぼちゃ 1/8個
ベーコン 薄切り2枚
牛乳 300cc
パルメザンチーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
パセリのみじん切り 少々
バケット 適量
作り方
Point!
レンジであらかじめ加熱するので、固いかぼちゃもカットしやすく、火の通りも早いので時短できます
  1. かぼちゃは洗ってラップでくるみ、レンジで1分半加熱する
  2. かぼちゃとベーコンは1cm角ぐらいにカットする
  3. 鍋に牛乳、1のかぼちゃとベーコンを入れ火にかけ
    沸騰したら弱火にしてかぼちゃが完全に柔らかくなるまで煮る
    (レンジで加熱してあるのでだいたいは2〜3分でOK)
  4. 火を止めてパルメザンチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり。
  5. 器に盛り、パセリのみじん切りやバケットをそえて頂く
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