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豚の醤油麹漬け焼き

15

2016.02.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID135943

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

かたくなりがちなお肉も醤油麹に漬けることで柔らかく仕上がります!
ほぼ適量の超簡単レシピです。

グリル 豚肉 恋人 スペアリブ 醤油麹 時短 お肉のおかず おもてなし サニーレタス

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材料
豚肉 適量
醤油麹 豚肉の分量の10%
サニーレタス 適量
コチュジャン お好みで
作り方
Point!
豚肉は、バラ・ロース・スペアリブなどお好きなものでOKです。 焦げやすいので気を付けてください。 (焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかけるとよいです)
  1. 豚肉を醤油麹に漬けこんでおく。
    (数時間~1晩くらい)
  2. 1をグリル(またはオーブン)で焼く。
  3. 2をサニーレタスに包んで食べる。
    (お好みでコチュジャンをつけて)
  4. 手作り醤油麹のレシピはこちらをどーぞ↓↓
    oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134280
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