卵黄の醤油麹漬け

材料

• 卵黄
  １個
• 醤油麹
  大さじ１

作り方

• 1

  小さい容器に卵黄を入れ醤油麹をかける。 ※底面積が大きいものではなく、卵黄がすっぽり入るような容器がいいです。

• 2

  ラップをして冷蔵庫で数時間～２日くらい置く。

• 3

  そのまま食べたり、ごはんに乗せたりお好きな食べ方で楽しんでください。

• 4

  手作り醤油麹のレシピはこちらをどーぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134280

ポイント

漬け時間はお好みで。長くなればしっかりと固くなります。 醤油麹の代わりに、塩麹、醤油＋みりん、めんつゆでもできます。

作ってみた！

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