イカゲソとオクラのワタ炒め

材料2人分

• イカゲソ・エンペラ
  1杯分
• イカのワタ
  1杯分
• オクラ
  8本
• バター
  15g
• 醤油
  適量

作り方

• 1

  オクラはヘタと固い分を切り斜め半分に切る。

• 2

  イカゲソ・エンペラは食べやすい大きさに切る。

• 3

  フライパンにバターを溶かし、1を炒める。

• 4

  3の空いているところで薄皮を取ったイカのワタを炒め、2を加えてサッと炒めて醤油で味を調える。

ポイント

イカは炒めすぎると固くなるので最後にサッと炒めてください。 ワタはしっかり炒めると生臭さがなくなります。

作ってみた！

質問