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イカゲソとオクラのワタ炒め

15

2018.09.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID338646

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

いか1杯を買ってきて、お刺身などにしたあと残ったワタとゲソをLODGEのラウンドパンで炒めた簡単おつまみです(^^)

炒め物 フライパン スキレット 時短 シニア いか アイデア料理 簡単レシピ グリルパン ビールに合うおつまみ お酒のおつまみ おつまみ ワインに合うおつまみ LODGE(ロッジ) ヘルシー

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材料2人分
イカゲソ・エンペラ 1杯分
イカのワタ 1杯分
オクラ 8本
バター 15g
醤油 適量
作り方
Point!
イカは炒めすぎると固くなるので最後にサッと炒めてください。 ワタはしっかり炒めると生臭さがなくなります。
  1. オクラはヘタと固い分を切り斜め半分に切る。
  2. イカゲソ・エンペラは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにバターを溶かし、1を炒める。
  4. 3の空いているところで薄皮を取ったイカのワタを炒め、2を加えてサッと炒めて醤油で味を調える。
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