プルタック

20

2013.05.29

分類

調理時間: 20分

ID 101076

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

プルは火、タックは鶏をさす韓国の激辛鶏料理を、食べやすくアレンジしました!

ビールやレモンサワーで食べてください^^

おもてなし 世界各国の料理 手羽 時短 焼きもの

    材料

    (2人分)
    鶏手羽先 6本
    塩・こしょう 少々
    <たれ>
    コチュジャン 大さじ1
    きび砂糖 大さじ1
    しょうゆ 小さじ2
    しょうが汁 小さじ1/2
    にんにく(すりおろし) 1片
    ごま油 小さじ1
    白ごま 小さじ2

    作り方

    ポイント

    手羽元、鶏もも肉などで作っても美味しいです。

    サンチュやえごまの葉などが手に入ったら、包んで食べるとより韓国風!
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 鶏肉は火が通りやすいように骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩・こしょうする。 たれは合わせ、最後にごま油を加えてしっかり混ぜる。
    2. 鶏を魚焼きグリルで強火で両面こんがりと焼く。 片面にたれを塗り1分間焼き、裏側にも塗りさらに1分加熱する。 パセリを散らす。
    12 93

    コメント・感想 Comment

    さっちん さん
    2013.07.22 23:44

    とても簡単に美味しく出来ました。子 どもにはコチュジャン抜きで作りまし た。

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