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    プルタック

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    • 20

    プルは火、タックは鶏をさす韓国の激辛鶏料理を、食べやすくアレンジしました! ビールやレモンサワーで食べてください^^

    材料(2人分)

    • 鶏手羽先
      6本
    • 塩・こしょう
      少々
    • <たれ>
    • コチュジャン
      大さじ1
    • きび砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
    • しょうが汁
      小さじ1/2
    • にんにく(すりおろし)
      1片
    • ごま油
      小さじ1
    • 白ごま
      小さじ2

    作り方

    • 1

      鶏肉は火が通りやすいように骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩・こしょうする。 たれは合わせ、最後にごま油を加えてしっかり混ぜる。

    • 2

      鶏を魚焼きグリルで強火で両面こんがりと焼く。 片面にたれを塗り1分間焼き、裏側にも塗りさらに1分加熱する。 パセリを散らす。

    ポイント

    手羽元、鶏もも肉などで作っても美味しいです。 サンチュやえごまの葉などが手に入ったら、包んで食べるとより韓国風!

    作ってみた!

    • さっちん
      さっちん

      2013/07/22 23:44

      とても簡単に美味しく出来ました。子 どもにはコチュジャン抜きで作りまし た。

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