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プルタック

20

2013.05.29

分類

調理時間: 20分

ID101076

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

プルは火、タックは鶏をさす韓国の激辛鶏料理を、食べやすくアレンジしました!

ビールやレモンサワーで食べてください^^

焼きもの 手羽 時短 おもてなし 世界各国の料理

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材料(2人分)
鶏手羽先 6本
塩・こしょう 少々
<たれ>
コチュジャン 大さじ1
きび砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
しょうが汁 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 1片
ごま油 小さじ1
白ごま 小さじ2
作り方
Point!
手羽元、鶏もも肉などで作っても美味しいです。 サンチュやえごまの葉などが手に入ったら、包んで食べるとより韓国風!
  1. 鶏肉は火が通りやすいように骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩・こしょうする。 たれは合わせ、最後にごま油を加えてしっかり混ぜる。
  2. 鶏を魚焼きグリルで強火で両面こんがりと焼く。 片面にたれを塗り1分間焼き、裏側にも塗りさらに1分加熱する。 パセリを散らす。
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コメント・感想 Comment
さっちん さん
2013.07.22 23:44

とても簡単に美味しく出来ました。子 どもにはコチュジャン抜きで作りまし た。

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