スモークサーモンとアボカドのパスタ マヨしょうゆ麹ソース
投稿日2013/10/26
更新日2013/10/26
調理時間20分
生しょうゆ麹なちゅこで作る、簡単和えるだけのパスタです。
材料（2人分）
- スパゲッティーニ180g
- 熱湯1.5リットル
- 塩大さじ1
- アボカド2個
- スモークサーモン20g
- (お好みで)いくら適量
- A
- 生しょうゆ麹(なちゅこ)大さじ2
- マヨネーズ10g
- 生クリーム40g
- 塩少々
- きび砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
茹でたブロッコリーやスプラウトなど野菜をたくさん合わせサラダパスタのように食べるのもおススメです!
- 1
アボカドは種と皮を剥き食べやすい大きさにカット、Aを合わせアボカドも混ぜておく。
- 2
スパゲッティー煮を表示通りに茹で、水を切り、1のAと合わせ、スモークサーモンといくらを飾る。
レシピID
110220
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えみ
ABC Cooking Studioで講師経験後、アシスタント経て独立。 TV・CM・本・Webなどのフードコーディネート、 レシピ開発、料理教室講師、コラム執筆、出張料理・ケータリング などで活動中。 特に女性に向けた健康的でヘルシーな料理を提案するお仕事を多数いただいており、得意としております。 <出身校> 辻製菓専門学校 別科製菓技術講座 修了 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーター養成コース 修了 <資格> ・日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ ・日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート ・食品衛生責任者