ツナ缶で！冷やし担々風うどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• ツナ缶
  1缶
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  チューブ2cm
• A
  すりおろし生姜
  チューブ2cm
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 豆乳
  80ml
• 味噌
  大さじ1
• 白練りごま
  大さじ1
• 卵黄
  1個
• ラー油
  適量
• 小ネギ(小口切り)
  適量
• 炒り胡麻
  適量

作り方

• 1

  冷凍うどんは電子レンジで解凍する。冷水で洗い水気を切る。

• 2

  ツナ缶の汁気を切り、A 味噌小さじ1、すりおろしにんにくチューブ2cm、すりおろし生姜チューブ2cm、豆板醤小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  器に味噌と白練りごまを入れて混ぜ、豆乳を少しづつ加えて混ぜ合わせる。

• 4

  3にうどんを入れ、小ネギと2をのせる。中央に卵黄を落とし、ラー油をまわしかけ、炒り胡麻をふってできあがり。

ポイント

手順3では豆乳を一気に入れると混ざりにくいので少しづつ加えてください。

作ってみた！

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