主食
【簡単ごはん】ツナとわかめの冷やしうどん
投稿日2022/09/07
更新日2022/09/07
調理時間10分
買い置きの材料ときゅうりさえあれば作れる、かんたん冷やしうどん。ツナの旨みと相性の良い食材同士の組み合わせで、するする食がすすみます。 玉ねぎとすりごまがいいアクセントに。野菜類はスライサーを使えば包丁いらずで作れます。
材料1人分
- 冷凍うどん1人前
- ツナ缶1/2缶
- わかめ塩蔵10g(乾燥わかめなら小さじ山盛り1杯程度)
- きゅうり1/3～1/2本
- 玉ねぎ適量
- めんつゆ適量
- すり白ごま適量
作り方
ポイント
◆ツナ缶のオイルやスープはお好みでかけて食べても。旨みが強いので、残ったらスープのベースにしたり炒め物に使ったりすると無駄がありません。 ◆ほんのり辛みのある玉ねぎがいいアクセントに。苦手な場合は入れなくて大丈夫ですが、シャキシャキ感もあって食欲をそそるのでもしあればぜひ。
- 1
ツナ缶はオイルやスープを軽く切る。塩蔵わかめは塩抜きし、乾燥わかめなら水で戻して、いずれも水けをしぼって食べやすく切る。
- 2
- 3
冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジにかけ、流水でもみ洗いしてから冷水で冷やし、ざるにあげる。 水けをしっかり切って皿に盛り、1と2をのせる。 めんつゆとすり白ごまをお好み量かけていただく。
レシピID
443595
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
