チアシード入りチョコレートプディング　Veganデザート

• 5分最低でも半日冷蔵

材料2人分

• ココナッツミルク(豆乳、アーモンドミルクなど)
  300cc
• はちみつ
  大さじ2
• バニラエッセンス
  小さじ1/8
• 無糖ココア
  大さじ2
• チアシード
  大さじ2-3
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  材料　 甘味にはちみつ、Agaveシロップ、メープルシロップなど好みの天然のシロップを使ってください。 ココナツミルク、豆乳、カシュ―ミルク、アーモンドミルクなど好みのものを使います。

  
• 1

  メイソンジャーのような蓋ができる瓶にココナッツミルクを入れ、シロップ、バニラエッセンスを加えます。

  
• 2

  ココア、チアシード、塩ひとつまみを加え、蓋をしてしゃかしゃか振って良く混ぜます。蓋を開けて、ココアがだまになっていたら、スプーンでつぶしてつぶして混ぜてください。

  
• 3

  冷蔵庫に入れ4，5時間待ちます。チアシードが水分を吸収して、プディング状になっていれば出来上がりです。

  
• 4

  ムースやプディングのような状態になっていれば器に盛りつけます。

  
• 5

  今回はタピオカ粉で作ったホイップクリーム風ほんのり甘いクリームとラズベリーを添えました。最後に削ったビターチョコレートを振りかけて完成です。

  

ポイント

特にありません。 固め、緩めと好みがあると思いますので、チアシードの分量を調節してください。ゆるめの場合は大さじ３、しっかり固めは大さじ4 甘さもシロップやはちみつで加減してください。

作ってみた！

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