おうちカフェでイタリアン♪　ジャガイモニョッキのトマトソース

• 40分

材料2人分（2人分）

• ジャガイモのニョッキ
  200g
• おろしニンニク
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  大さじ1
• ブラックペッパー
  少々
• トマトホール缶
  1缶(カットタイプ)
• セロリ
  1本
• タマネギ
  1個
• 塩麹
  大さじ1

作り方

• 1

  セロリ、タマネギはみじん切りにする

• 2

  ジャガイモのニョッキは塩を少し入れたたっぷりの湯でゆでておく

• 3

  フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、おろしニンニクを炒め香りが出たら、セロリとタマネギを炒める

• 4

  火が通ったら、トマトホール缶加え、ぐつぐつしたら塩麹を加える。ブラックペッパーを味を整えたら、ニョッキをくわえ、からませる。

ポイント

お塩でなく塩麹を使うことで美味しさと風味がUPします

作ってみた！

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