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おうちカフェでイタリアン♪ ジャガイモニョッキのトマトソース

  • 2013.05.21

  • 101040
    おうちカフェでイタリアン♪ ジャガイモニョッキのトマトソース
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    忙しい時にでも簡単、豪華な
    ジャガイモのトマトニョッキです

    材料(2人分)

    200g
    小さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    少々
    1缶
    1本
    1個
    大さじ1

    作り方

    1

    セロリ、タマネギはみじん切りにする

    2

    ニョッキは塩すこし入れたたっぷりの湯でゆでておく

    3

    フライパンにバターとオリーブオイルを熱し ニンニクを炒め
    香りが出たら、セロリとタマネギをいためる

    4

    火がとおったら、トマト缶加え ぐつぐつしたら塩麹を加える
    ブラックペッパーを味を整えたら
    ニョッキをくわえ、からませる

    ポイント

    お塩でなく塩麹を使うことで
    美味しさと風味がUPします

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