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おうちカフェでイタリアン♪ ジャガイモニョッキのトマトソース

40

2013.05.21

分類

調理時間: 40分

ID101040

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

忙しい時にでも簡単、豪華な
ジャガイモのトマトニョッキです

トマト ブランチ おもてなし オイル系パスタ 世界各国の料理 玉ねぎ 時短

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材料(2人分)
ジャガイモのニョッキ 200g
おろしニンニク 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
ブラックペッパー 少々
トマトホール缶(カットタイプ) 1缶
セロリ 1本
タマネギ 1個
塩麹 大さじ1
作り方
Point!
お塩でなく塩麹を使うことで 美味しさと風味がUPします
  1. セロリ、タマネギはみじん切りにする
  2. ニョッキは塩すこし入れたたっぷりの湯でゆでておく
  3. フライパンにバターとオリーブオイルを熱し ニンニクを炒め
    香りが出たら、セロリとタマネギをいためる
  4. 火がとおったら、トマト缶加え ぐつぐつしたら塩麹を加える
    ブラックペッパーを味を整えたら
    ニョッキをくわえ、からませる
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