主食
まるで１日コトコト煮込んだようなデミグラスポークシチュー
投稿日2015/04/24
更新日2015/04/24
調理時間60分(追加の煮込み時間はのぞく)
炊飯器仕込みで簡単！まるで１日コトコト煮込んだようなポークシチュー。切って入れてスイッチオンであという間にお祝いやパーティで使えるレシピ。
材料6人分（６〜８人分）
- 豚もも肉600g(かたまり)
- たまねぎ1個
- ニンジン1本
- れんこん150g
- にんにく3かけ
- A赤ワイン500ml
- Aトマト缶(カットタイプ)1缶
- A醤油麹大さじ6
- Aハチミツ大さじ2
- Aバター大さじ2
- A固形コンソメ1個
作り方
ポイント
早く仕上げたい人は、スープが程よい濃さになるまで煮込みます。
- 準
- 1
肉、野菜を炊飯器に入れます。
- 2
A 赤ワイン500ml、トマト缶(カットタイプ)1缶、醤油麹大さじ6、ハチミツ大さじ2、バター大さじ2、固形コンソメ1個も全て入れます。
- 3
炊飯器の「調理」でスイッチオン。
- 4
具材に火が通っていたら鍋に移します。もしくは、数回、炊飯器の「調理」で煮込みます。
- 5
早く仕上げたい人は、スープが程よい濃さになるまで煮込みます。
レシピID
127126
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「れんこん」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
