紫タマネギとキャベツとチアシードのマスタードマリネ

材料5人分（４～６人分）

• キャベツ
  1/4個
• 紫タマネギ
  1/2個
• セロリ
  1/2本
• チアシード
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1
• A
  マスタード
  大さじ1
• 松の実
  適量
• ブラックオリーブ
  適量

作り方

• 1

  にんにくはすり下ろす。キャベツはせん切り。セロリは筋を取りスライス。紫タマネギもスライスする。

• 2

  A 塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、にんにく1かけ、白ワインビネガー大さじ2、ブラックペッパー小さじ1、マスタード大さじ1を合わせる。

• 3

  キャベツ、タマネギ、チアシード、ドレッシングをボウルに入れて混ぜる。器に盛り付け、ブラックオリーブと松の実を振りかける。

ポイント

チアシード　水分を含むとゼリー状に、そして膨らむので。 これもあって、満腹感も得られるそう。 ダイエットにも、美容にも美味しく楽しく、サラダにももちろん、スイーツにも使える身体にオススメな食材です。

作ってみた！

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