ほろほろジューシー　バーミキュラで煮豚のオニオンソース

• 90分

材料8人分

• 豚もも肉かたまり
  1kg
• タマネギ
  中3個
• 生姜
  80g
• A
  醤油
  120ml
• A
  酒
  400ml
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ6

作り方

• 下準備
  生姜、タマネギはせん切りにする。 豚もも肉かたまりはあれば網か凧糸でしばっておく。

• 1

  バーミキュラにタマネギ、生姜の順に入れる。

  
• 2

  その上に肉をのせ、蓋をして50分弱火にかける。

  
• 3

  A 醤油120ml、酒400ml、みりん大さじ4、砂糖大さじ6を入れて蓋を空けたまま、水分が半分から1/3くらいになるまで中火で煮込む。

  

ポイント

作っている間は他のお料理にも取りかかれます。 オススメの食べ方は、ゴハンの上にマッシュポテトと一緒にお肉を添えて、プレートにして。

作ってみた！

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