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いつもと違うアレンジ!簡単!ねりごま黒のブラックハリハリ漬け

10
漬け物の
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2016.02.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID135764

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

保存食、切り干し大根でつくるはりはり漬け。常備菜としてもオススメです。
そんなハリハリ漬けをお洒落なフォーマル仕立てに。
大人のブラックに赤い唐辛子がはえて見た目も美しい仕上がり。
普段のおかずにはもちろんお家のパーティメニューの前菜などにしても目を引く1品になりました。

漬け物 和食 なめらか自慢ねりごま ヘルシー 切り干し大根 シニア マリネ 和風サラダ アイデア料理
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材料4人分
切り干し大根 30g
A
なめらか自慢ねりごま(黒) 大さじ2
A
大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
唐辛子輪切り 適量
作り方
Point!
2時間くらいでも味はしみ込みますが、1晩つけると更に美味しくし上がります。
  1. 切り干し大根は熱湯に5分程つけてもどし、水気を切っておきます
  2. ボウルに戻して水を切った①と(A)を加えてまぜ、清潔な容器にいれ、冷蔵庫で2時間程漬け込みます
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