巻いて焼くだけ♪簡単おつまみ！明太モッツァレラチーズパイ

材料（約20個分）

• 冷凍パイシート(10.5センチ×17.5センチ)
  2枚
• 明太子
  2本(約70g)
• 私のミルキーモッツァレラスライスチーズ
  4枚(【マリンフード】)
• 大葉
  5枚

作り方

• 下準備
  冷凍パイシート(10.5センチ×17.5センチ)は室温に戻しておく。 明太子はほぐしておく。 大葉はせん切りにしておく。

  
• 1

  ラップをひいた上にパイシート１枚を横向きにしておき、 巻き終わりは２センチ程の幅を残し、私のミルキーモッツァレラスライスチーズ２枚のせ、分量の半量の明太子を広げる。

  
• 2

  ラップを使いながら巻き寿司の要領で巻き込んでいく。

  
• 3

  残りのパイシートも同じ工程で巻く。

  
• 4

  巻き終わりを下にして、ラップでくるみ、カットしやすいように冷凍庫で３０分ほど冷やし固める。

  
• 5

  １センチ幅にカットする。

  
• 6

  200℃に予熱したオーブンで１５〜１７分焼く。

  
• 7

  器に盛ったら、大葉をちらす。

  

ポイント

パイ生地が柔らかいのでラップを使って巻くと作業がしやすいです。 巻いてすぐだとカットしにくいので、切りやすい固さになるまで冷凍庫で冷やすこと。

作ってみた！

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