巻いて焼くだけ♪簡単おつまみ！明太モッツァレラチーズパイ
投稿日2016/04/25
更新日2016/04/25
調理時間25分(冷凍庫で冷やす時間をのぞく)
市販のパイシートにモッツァレラスライスチーズと明太子をクルクル巻いてカットして焼くだけの簡単！お手軽なのにお洒落なおつまみ。 スライスチーズを使うことでパイ生地と一緒に巻きやすいです。 ミルキーなモッツアレラチーズの風味と明太子がとってもマッチ！ ビールはもちろんワイン、日本酒、焼酎にも相性抜群！ 見た目もお洒落！可愛くラッピングして持ち寄りにもオススメです♪
材料（約20個分）
- 冷凍パイシート(10.5センチ×17.5センチ)2枚
- 明太子2本(約70g)
- 私のミルキーモッツァレラスライスチーズ4枚(【マリンフード】)
- 大葉5枚
作り方
ポイント
パイ生地が柔らかいのでラップを使って巻くと作業がしやすいです。 巻いてすぐだとカットしにくいので、切りやすい固さになるまで冷凍庫で冷やすこと。
- 準
冷凍パイシート(10.5センチ×17.5センチ)は室温に戻しておく。 明太子はほぐしておく。 大葉はせん切りにしておく。
- 1
ラップをひいた上にパイシート１枚を横向きにしておき、 巻き終わりは２センチ程の幅を残し、私のミルキーモッツァレラスライスチーズ２枚のせ、分量の半量の明太子を広げる。
- 2
ラップを使いながら巻き寿司の要領で巻き込んでいく。
- 3
残りのパイシートも同じ工程で巻く。
- 4
巻き終わりを下にして、ラップでくるみ、カットしやすいように冷凍庫で３０分ほど冷やし固める。
- 5
１センチ幅にカットする。
- 6
200℃に予熱したオーブンで１５〜１７分焼く。
- 7
器に盛ったら、大葉をちらす。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
