基本の和食 失敗しないブリの照り焼き

20

2016.09.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 142538

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

基本の和食 ブリの照り焼きのレシピです
甘辛な醤油タレが絡んでごはんがススム食卓の人気おかず
基本を押さえれば難しくなく焦げる心配もありません。
動画でもポイントを押さえてご紹介しています

    材料

    2人分
    ブリ切り身 2切れ
    少々
    みりん 大さじ4
    料理酒 大さじ1
    醤油 大さじ1と1/2
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    余分な油を拭き取る事
    調味料が煮立ったら火を弱め煮汁をスプーンでブリにかけて絡ませる
    1. ブリ切り身は塩をふって5分程おきキッチンペーパーで水気をふきとる
      みりん、醤油、料理酒を合わせておく
    2. フライパンにサラダ油をいれ熱し、中火でブリを皮目から
      両面焼き色がつくまで焼く
    3. 余分な油を拭きとり、合わせた調味料を加え強火で煮立たせる
    4. 煮立ったら火を弱め、ブリに火がとおり、煮汁がとろりとすすまで
      スプーンでタレをブリにかけながら煮絡める
    22 696

    コメント・感想 Comment

    ちくわ さん
    2019.01.20 17:19

    醤油の分量が、11/2 となっていて分かりませんでした 泣 動画の方を見て分かりましたけど、直して頂けると次の時助かります( ˊᵕˋ )

    SHIMA
    SHIMA さん
    2019.01.20 23:31:26

    ご指摘ありがとうございます〜。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「照り焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。