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シンプル味付け|簡単|作り置き|【レンコンのさっぱり煮】

20

2017.02.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID146251

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

味付けに使ったのは「ポン酢」だけ!
酸味と醤油の旨味がシャキシャキホクホクのレンコンに絡んで
ごはんにも合う、お酒にもあう、お弁当にもオススメな1品
レンコンは花粉症改善にも良いそうです
これからの花粉の季節は毎日いただきたいおかず

炒め煮 フライパン ポン酢 おかず 唐辛子 花粉症 簡単 ごま油 ごはん れんこん

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材料4人分
レンコン 1節(230g)
唐辛子 2本
ごま油 大さじ2
200cc
ポン酢 50cc
作り方
Point!
煮汁がレンコンに絡むくらいに
水分が無くなるまで煮る
  1. レンコンは乱切りにする
  2. フライパンにごま油、唐辛子をいれ火にかける
  3. レンコンを加え表面が透き通るくらいまで中火で炒め、
    水とポン酢を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮る
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