うまみたっぷり！！鶏・れんこん

材料4人分

• れんこん
  250ｇ
• 鶏挽き肉
  150ｇ
• しらたき（あく抜き不要）
  1袋
• 酒
  大匙1
• つゆ（3倍濃縮）
  大匙4
• 水
  100ml
• A
  片栗粉
  小匙1
• A
  水
  大匙1

作り方

• 下準備
  A 片栗粉小匙1、水大匙1を合わせて水溶き片栗粉を用意する

• 1

  れんこんは皮を剝き薄切り(輪切り)にし、水にさらしてキッチンペーパーなどで水分をとり、しらたきは食べやすい長さに切る　

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し鶏挽き肉を炒め、色が変わったら酒を回し入れひと混ぜし、1)、つゆ、水を加え、蓋をして10分煮る

• 3

  水溶き片栗粉をでとろみをつけ、器に盛る

ポイント

鶏のひき肉と市販のつゆを使った時短メニューです。 具を端に寄せ、煮汁にとろみをつけてから全体を混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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