ふわふわ炭酸スクランブルエッグトースト
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間10分
炭酸水活用のお料理裏ワザ！ いつものスクランブルエッグがふわっとジュワァっと仕上がります。 今回使用した炭酸水メーカーはこちら↓↓ https://aarke.jp/
材料2人分
- A卵3個
- A牛乳大さじ3
- A塩・コショウ適量
- 炭酸水大さじ3(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
- オリーブオイル大さじ2
- 食パン2枚
- ベビーリーフ適量
- ブラックオリーブ適量
作り方
ポイント
炭酸水を使うことで卵が固くなりにくく、ジュワァっとした舌触りの仕上がりに。 #モダニティタイアップ
- 準
aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。 ※今回は３回レバーを下げて作った炭酸水を使用してます。
- 1
A 卵3個、牛乳大さじ3、塩・コショウ適量を合わせて溶きほぐしておく。
- 2
炭酸水を加えざっくり混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を流し入れる。
- 4
半熟になってきたら、ざっくり混ぜる。
- 5
トーストした食パンにベビーリーフをのせ、スクランブルエッグ、ブラックオリーブをのせる。
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質問
作ってみた!
「スクランブルエッグ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「パセリ」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
