ふわふわ炭酸スクランブルエッグトースト

材料2人分

• A
  卵
  3個
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  塩・コショウ
  適量
• 炭酸水
  大さじ3(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
• オリーブオイル
  大さじ2
• 食パン
  2枚
• ベビーリーフ
  適量
• ブラックオリーブ
  適量

作り方

• 下準備
  aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。 ※今回は３回レバーを下げて作った炭酸水を使用してます。

  
• 1

  A 卵3個、牛乳大さじ3、塩・コショウ適量を合わせて溶きほぐしておく。

  
• 2

  炭酸水を加えざっくり混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、2を流し入れる。

  
• 4

  半熟になってきたら、ざっくり混ぜる。

  
• 5

  トーストした食パンにベビーリーフをのせ、スクランブルエッグ、ブラックオリーブをのせる。

  

ポイント

炭酸水を使うことで卵が固くなりにくく、ジュワァっとした舌触りの仕上がりに。 #モダニティタイアップ

作ってみた！

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