主食
あさりのごまみそラーメン
投稿日2014/05/21
更新日2014/05/21
調理時間15分
使用商品:かどやの太白ごま油、ねりごま白
材料4人分
- 中華生麺4玉
- あさり(殻つき)200g
- 白菜1/4個
- にんじん1/2本
- もやし1/2袋
- 炒め油(かどやの太白ごま油またはサラダ油)大さじ2
- メンマ適量
- わけぎ1/2本
- Aねりごま白大さじ6
- A鶏ガラスープ2400ml
作り方
ポイント
1人分のカロリー 460Kcal
- 1
あさり(殻つき)は砂抜きをして殻をこすり洗いし、水気をきって鍋に入れ、分量外の酒をふりかけて蓋をして酒蒸しにする。
- 2
白菜はざく切り、にんじんは薄切りにし、もやしとともに炒め油(かどやの太白ごま油またはサラダ油)で炒め合わせる。
- 3
鍋にごまみそスープA ねりごま白大さじ6、鶏ガラスープ2400mlを入れひと煮立ちさせる。
- 4
中華生麺をゆであげ、スープをはった器に盛り、(1)のあさり、(2)の野菜をトッピングする。
- 5
メンマ、小口切りにしたわけぎを添える。
レシピID
115396
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