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    あさりのごまみそラーメン

    あさりのごまみそラーメン
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    • 投稿日2014/05/21

    • 更新日2014/05/21

    • 調理時間15分

    使用商品:かどやの太白ごま油、ねりごま白

    材料4人分

    • 中華生麺
      4玉
    • あさり(殻つき)
      200g
    • 白菜
      1/4個
    • にんじん
      1/2本
    • もやし
      1/2袋
    • 炒め油(かどやの太白ごま油またはサラダ油)
      大さじ2
    • メンマ
      適量
    • わけぎ
      1/2本
    • A
      ねりごま白
      大さじ6
    • A
      鶏ガラスープ
      2400ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    1人分のカロリー 460Kcal

    • 1

      あさり(殻つき)は砂抜きをして殻をこすり洗いし、水気をきって鍋に入れ、分量外の酒をふりかけて蓋をして酒蒸しにする。

    • 2

      白菜はざく切り、にんじんは薄切りにし、もやしとともに炒め油(かどやの太白ごま油またはサラダ油)で炒め合わせる。

    • 3

      鍋にごまみそスープA ねりごま白大さじ6、鶏ガラスープ2400mlを入れひと煮立ちさせる。

    • 4

      中華生麺をゆであげ、スープをはった器に盛り、(1)のあさり、(2)の野菜をトッピングする。

    • 5

      メンマ、小口切りにしたわけぎを添える。

    レシピID

    115396

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