味噌ラーメン使って辛うま！【スンドゥブチゲラーメン】

• 30分

材料2人分

• A
  長ねぎ
  1本(斜め切り)
• A
  豚バラ肉
  60g
• B
  あさりの缶詰
  1缶
• B
  水
  1000㏄
• B
  コチュジャン
  20g～
• キムチ
  100g
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1
• B
  絹豆腐1丁
  150g
• 味噌味のラーメン
  2袋(今回はマルちゃん正麺を使用)
• 卵
  2個(お好みで)
• 青ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  油（ごま油がオススメ）をひいた鍋に、A 長ねぎ1本、豚バラ肉60gを入れて炒める。お肉の色が変わってきたら、キムチを加えて炒める。

  
• 2

  全体がしんなりしてきたら、B あさりの缶詰1缶、水1000㏄、コチュジャン20g～、にんにくチューブ小さじ1、絹豆腐1丁150gを加える。

  
• 3

  具材が煮えてきたら味噌味のラーメンの麺を加えてほぐす。麺が柔らかくなったら最後に味噌味のスープの素を加える。どんぶりによそい、お好みで卵や青ねぎを散らす。

  

ポイント

・コチュジャンの量は10gとしましたが、これは辛さ控えめの分量になります。お好みで増やしてください！ ・豆腐は包丁でカットしてもいいんだけど、自分はスプーンですくう派です。なんなら少し崩してもいい。断面が凸凹している方が味が絡みやすくなるのでオススメです。 ・分量外ですが、パンチを利かせたい方は最後ににんにくチューブをちょっぴり足してみて！風味がアップ～！

作ってみた！

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