【美肌美腸に】やみつきケアオクラ
投稿日2024/08/08
更新日2024/08/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ダイエットをしている方、便通にお悩みの方、美肌を目指したい方、疲れを感じている方におすすめのレシピです♪ ❁オクラには肌や体の機能を衰えさせる活性酸素を取り除く抗酸化作用を持つ栄養素が多く含まれています。 ねばねば成分には粘膜を保護する働きがあり、水溶性食物繊維が多いため、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれます。 便をやわらかくしてスムーズな排便を促す効果も。 ❁ニンニクを合わせることで疲労回復効果と便通改善も期待できます。
材料4人分
- オクラ100g(約8本)
- にんにくひとかけ分(すりおろし)
- A醤油大さじ1.5
- Aレモン汁大さじ1
作り方
ポイント
❁にんにくの辛みが気にならない方は、Aの調味液にすりおろしにんにくをそのまま入れてお作りいただいても問題ありません。 ❁オクラは蒸し時間が長くなると色が悪くなります。鮮やかな緑になったらすぐに取り出しましょう。 ❁お好みに合わせて材料の量はご調整ください。
- 準
・オクラは板ずりする。その後、塩を洗い流し、水気を拭き取り、ガクを取り除いておく。 ・にんにくはすりおろしておく。 ・A 醤油大さじ1.5、レモン汁大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
鍋に大さじ1〜1.5の水、下処理したオクラ、にんにくを重ね入れ、ひとつまみの塩(分量外)を振り、弱火で蒸していく。 オクラが鮮やかな緑色になったら取り出し、粗熱を取る。
- 2
A 醤油大さじ1.5、レモン汁大さじ1に取り出したオクラ(にんにくも一緒に)を入れ、全体に味が馴染むよう混ぜ合わせる。
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むにゃ
- 野菜ソムリエ
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