【ダイエット・紫外線対策】美活肉団子

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• ミニトマト
  10〜15個
• A
  にんじん
  30g
• A
  片栗粉
  小さじ２
• A
  味噌
  小さじ１
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  醤油
  大さじ２
• B
  酢
  大さじ２
• B
  はちみつ
  大さじ２
• B
  水溶き片栗粉
  大さじ３(大さじ１の片栗粉を大さじ２の水で溶いておく)
• ベビーリーフ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・にんじんをすりおろしておく。 ・ミニトマトはヘタを取り外し、よく洗い水けを拭き取っておく。破裂防止のため、竹串などで上下に穴を開けておく。

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉、A にんじん30g、片栗粉小さじ２、味噌小さじ１、塩ふたつまみを全て加え、粘り気が出るまでしっかり練り合わせる。

  
• 2

  1を15等分ぐらいに分け、ミニトマトを包むように丸める。

  
• 3

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーのバスケットに2を重ならないように入れる。 ノンフライ、180℃、15分に設定の上、スタートボタンを押す。アラームが鳴ったら取り出す。

  
• 4

  フライパンに混ぜ合わせたB 醤油大さじ２、酢大さじ２、はちみつ大さじ２、水溶き片栗粉大さじ３を入れ、とろみがつくまでヘラなどでゆっくりかき混ぜながら弱火で加熱する。

  
• 5

  とろみがついたら3を加え、全体に絡める。器に盛り、お好みでベビーリーフを添える。

  

ポイント

・ミニトマトの周りの肉だねが薄いとノンフライヤーでの調理後に中身が出てきてしまう場合があります。甘酢だれに絡めることで見た目も気にならなくなりますが、中身を破裂させることなく作りたい場合は豚ひき肉、Aを【全体量1.5倍】でお作りいただくことをおすすめします。 ・ミニトマトの代わりにマッシュルームなどでも美味しくお作りいただけます。 ・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

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