副菜
【美肌・腸活】春キャベツのさっぱり味噌和え
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー77kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質0.7g
- たんぱく質2.8g
- 糖質13.2g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春キャベツに含まれるビタミンCは、紫外線や乾燥ダメージから肌を守り、この時期のゆらぎやすい肌をやさしくサポート。 さらに食物繊維も豊富で、腸内環境を整える土台づくりにもひと役。 味噌とお酢の組み合わせで、発酵の力と巡りのサポートもプラスされ、内側からすっきり整えてくれます。 さっと作れて、軽やかに満たされる一皿。 忙しい日でも無理なく続けられる、やさしい腸活・美肌おかずです。
作り方
下準備
春キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに水大さじ2（分量外）と春キャベツを入れ、塩ひとつまみ（分量外）をふる。 ふたをして弱火で蒸す。
- 2
春キャベツがしんなりとしてやわらかくなったら火を止める。 ボウルに混ぜ合わせたA 味噌大さじ2、酢大さじ1、はちみつ大さじ1に加え、やさしく絡める。
ポイント
・弱火でさっと蒸すことで、甘みを引き出します。 ・火を止めてから和えることで、味がぼやけにくくなります。 ・春キャベツは個体差があるため、250gを目安にご用意ください。1/2玉前後が目安ですが、大きさに応じて調整していただけます。 ・春キャベツの代わりに、キャベツでも同様にお作りいただけます。
レシピID：522960
更新日：2026/04/15
投稿日：2026/04/15
