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ささみとキャベツの味噌和え

10
和え物の
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2017.08.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID183764

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

レンジで加熱したささみ&キャベツを味噌などで和えました。
味は さほどこってりしていないので、柚子胡椒などをそえてお召し上がりください。

和え物 おつまみ わさび 簡単おつまみ 梅干し レンジ 柚子胡椒 野菜のおつまみ キャベツ はちみつ ささみ

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材料4人分
鶏ささ身 150g
A
液体塩こうじ 小さじ2
A
大さじ1
キャベツ 4枚
B
味噌 小さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
B
はちみつ 小さじ1
柚子胡椒 適宜
作り方
Point!
鶏ささ身を加熱した時の煮汁はそのままでほぐすと、しっとりとしあがります。加熱したキャベツから水滴がついている場合はキッチンペーパーなどでふきとってください。   柚子胡椒のほかに、梅干しや わさびなどとも相性ばっちりです。
  1. 耐熱皿に 鶏ささ身とA

    液体塩こうじ 小さじ2、酒 大さじ1

    を入れてラップをかけ、電子レンジ500w3分半加熱します。あら熱がとれたらラップをはずして鶏ささ身をほぐします。
  2. キャベツは食べやすく1cm幅に切ってボウルに入れます。ラップをかけ、電子レンジ500w2分半加熱します。
  3. ①と②を混ぜ、B

    味噌 小さじ2、しょうゆ 大さじ1、はちみつ 小さじ1

    で和えます。
    器に盛り付け、お好みで柚子胡椒を添えてください。
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