みょうがと生姜の香りが食欲をそそる、大人な味わいです。
みょうがが苦手な方は省いてもOK!長ネギで代用しても◎
ささみはA 酒大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4をなじませてラップをし、600wのレンジで2分加熱して粗熱を取っておく。
きゅうりは細切りにして塩をもみこみ、5分置いて絞る。みょうがは小口切りにして水(分量外)にさっとさらして水気をきる。
ボウルにB 白いりごま大さじ1、お酢大さじ1、味噌小さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、ささみを手でほぐし入れる。②も加えてよく和える。
487301
低空飛行キッチン(調理師免許)
初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。