【みょうがとささみのラー油みそ和え】レンチンで10分おつまみ

材料2人分

• ささみ
  120g
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• みょうが
  2個
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1
• A
  いりごま
  適量

作り方

• 1

  ささみの筋を取ったら、耐熱容器にささみを入れて酒と塩を全体にまぶす。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 2

  みょうがは斜め薄切りにする。

  
• 3

  A みそ大さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1、ラー油小さじ1、いりごま適量を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ささみをほぐし、みょうが、A みそ大さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1、ラー油小さじ1、いりごま適量と和える。

  

ポイント

・ささみをほぐす際、最初は熱いので菜箸などでほぐし、温度が下がってきたら手でほぐすとやりやすいです。

作ってみた！

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