副菜
【みょうがとささみのラー油みそ和え】レンチンで10分おつまみ
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間10分
火を使わずに作れるささみのヘルシーおつまみです。 ささみは酒と塩を馴染ませて電子レンジで加熱するとパサつきにくくなります。 旬のみょうがをたっぷり入れて、みそとラー油でピリ辛に仕上げました！ 箸もお酒も止まらなくなります...☺
材料2人分
- ささみ120g
- 酒大さじ1
- 塩少々
- みょうが2個
- Aみそ大さじ1
- Aみりん小さじ1
- A酢小さじ1
- Aラー油小さじ1
- Aいりごま適量
作り方
ポイント
・ささみをほぐす際、最初は熱いので菜箸などでほぐし、温度が下がってきたら手でほぐすとやりやすいです。
- 1
ささみの筋を取ったら、耐熱容器にささみを入れて酒と塩を全体にまぶす。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- 2
みょうがは斜め薄切りにする。
- 3
A みそ大さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1、ラー油小さじ1、いりごま適量を混ぜ合わせる。
- 4
ささみをほぐし、みょうが、A みそ大さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1、ラー油小さじ1、いりごま適量と和える。
レシピID
488127
質問
作ってみた!
こんな「ささみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「みょうが」の基礎
「ささみ」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
misa
料理家 / 居酒屋店員
- 栄養士
✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
