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春キャベツと桜海老のミルクスープ

  • 2014.03.24

  • 114368
    春キャベツと桜海老のミルクスープ
    春キャベツと桜海老のミルクスープ

    コメント

    キャベツがたくさんあったので、お店で食べて美味しかったメニューを作ってみました。

    材料(2人分)

    2枚
    大さじ3
    1/4個
    1片
    大さじ1/2
    400cc
    ふたつまみ
    少々
    小さじ1と1/2

    作り方

    1

    キャベツはざく切り、たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

    2

    鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りが出たらたまねぎを入れ炒める。しんなりしたらキャベツを入れさっと炒める。

    3

    豆乳を加え弱火で沸騰しないように加熱し、桜海老・塩・こしょうを加えひと煮立ちしたら火を止め味噌を加える。

    ポイント

    豆乳を加えたら沸騰しないように気を付けてください。

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