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いろいろキノコの香草パン粉焼き

35

2013.10.31

分類

調理時間: 35分

ID110281

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

秋になると食べたくなるわが家の定番レシピ。噛みしめると溢れるキノコのエキスに幸せを感じます。

トマト チーズ おもてなし その他のきのこ シニア 子供 ヘルシー

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材料(3〜4人)
まいたけ 1パック
えのきだけ 1袋
しめじ 1パック
生しいたけ 1袋
なめこ 1袋
オリーブオイル 40〜50cc
トマト(ざく切り) 1個
適宜
Aすりおろしたパルメジャーノチーズ 大さじ2
Aパン粉 大さじ3
Aイタリアンパセリ(ドライ) 小さじ1
Aバジル(ドライ) 小さじ1
Aオレガノ(ドライ) 小さじ1
Aニンニク(みじん切り) 1片
Aこしょう 適宜
作り方
Point!
キノコはなんでもOKです。 どんな種類でも、それぞれの風味が合わさって美味しい一皿になります。 トマトはミニトマトを半分に切ったものも可愛いです。
  1. キノコは小房にわけ、生しいたけは4つ切りにし、耐熱皿に並べ、塩をかける。
    *なめこがある場合は、なめこを1番上に置く。
  2. ボウルにAの材料をすべていれ、混ぜ合わせる。
  3. 1のキノコの上に2の具をふりかけ、トマトをのせ、オリーブオイルを全体にまわしかけ、200℃のオーブンで20〜30分焼く。
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