いろいろキノコの香草パン粉焼き

材料（3〜4人）

• まいたけ
  1パック
• えのきだけ
  1袋
• しめじ
  1パック
• 生しいたけ
  1袋
• なめこ
  1袋
• オリーブオイル
  40〜50cc
• トマト(ざく切り)
  1個
• 塩
  適宜
• Aすりおろしたパルメジャーノチーズ
  大さじ2
• Aパン粉
  大さじ3
• Aイタリアンパセリ(ドライ)
  小さじ1
• Aバジル(ドライ)
  小さじ1
• Aオレガノ(ドライ)
  小さじ1
• Aニンニク(みじん切り)
  1片
• Aこしょう
  適宜

作り方

• 1

  キノコは小房にわけ、生しいたけは4つ切りにし、耐熱皿に並べ、塩をかける。 *なめこがある場合は、なめこを1番上に置く。

• 2

  ボウルにAの材料をすべていれ、混ぜ合わせる。

• 3

  1のキノコの上に2の具をふりかけ、トマトをのせ、オリーブオイルを全体にまわしかけ、200℃のオーブンで20〜30分焼く。

ポイント

キノコはなんでもOKです。 どんな種類でも、それぞれの風味が合わさって美味しい一皿になります。 トマトはミニトマトを半分に切ったものも可愛いです。

作ってみた！

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