デザート

お豆腐レアチーズの簡単いちごソース添え

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20分

粗熱をとる・冷蔵庫で冷やす時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

クリームチーズに木綿豆腐をいれ、さっぱりと食べやすいレアチーズにしました。甘酸っぱいいちごソースとよくあう1品です。

材料2人分（容器2~3つ分目安）

下準備
・いちごはへたをとり、１センチ角に切り、グラニュー糖をまぶす。・B 粉ゼラチン３g、水大さじ2は、電子レンジ（500W20秒〜）にかける。
1
ボウルにクリームチーズ、A グラニュー糖30g、木綿豆腐５０g、牛乳50cc、レモン汁大さじ1を順にいれ、その都度ハンドミキサーで攪拌する。なめらかになったら、B 粉ゼラチン３g、水大さじ2を混ぜる。
2
容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
3
いちごから水分が出たら、レモン汁をいれ、火にかける。中火のまま火にかけ、とろみがつくまで2~３分加熱し、アクを取り除く。粗熱がとれたら、冷やす。
4
２に３をかける。