ゴボウとくるみのバルサミコ炒め

材料（2人分）

• くるみ
  30g
• ゴボウ
  100g
• バルサミコ酢
  大匙1
• 醤油
  小匙1
• 黒胡椒
  少々
• オリーブ油
  小匙2

作り方

• 1

  ゴボウは大きめのささがきにして水にさらす 水気を切り、ペーパー等で拭いておく

• 2

  フライパンにオリーブ油を熱し、1とくるみを炒める

• 3

  ゴボウに火が通ったらバルサミコ酢と醤油を加えて、混ぜ合わせる

• 4

  火を止めて黒胡椒をふる

ポイント

バルサミコ酢は加熱すると甘みが強くなり美味しくなります

作ってみた！

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